Τηγανοψωμα αφράτα

Τηγανοψωμα αφράτα απλά και πεντανοστιμα!!!!! 

Τηγανοψωμα με τυρι από το Μαγειρεματα με Μερακι 

Υλικα για το ζυμαράκι

600  γρ αλεύρι γ.ο.χ
1 κούπα χλιαρό νερό
1 φακελακι ξηρή μαγιά
1 κ.γ κοφτό αλάτι
3 κ.σ λαδι
1κ.σ ξύδι 

Για τη γέμιση

300 γρ φέτα
2 κ.σ γιαούρτι αγελάδος 
Λίγο αλάτι- πιπέρι
Λάδι ελαφρύ για τηγάνισμα

Εκτέλεση

Ετοιμάζω το ζυμαράκι μου.
Σε μία λεκανίτσα ζυμώματος βάζω το χλιαρό νερό με τη μαγια και ανακατεύω να διαλυθεί.
Προσθέτω το λάδι ,  το ξύδι το αλεύρι και τέλος το αλάτι.
Ζυμώνω μέχρι να έχω ένα ζυμαράκι εύπλαστο.
Δεν περιμένω να ανέβει η ζύμη.
Σπάω με το πιρούνι μου τη φέτα και ανακατεύω  μαζί με το γιαούρτι έτσι ώστε να έχω ένα πηχτό τυρενιο κρεμώδες μείγμα.
Αλατοπιπερώνω ελαφρώς.
Χωρίζω το ζυμαράκι μου σε 8 μπαλίτσες και ανοίγω οβάλ φύλλα λεπτά.
Βάζω μία κουταλιά της σούπας γέμιση από τη μία πλευρά του φύλλου , την απλώνω  και κλείνω καλά από πάνω  με το υπόλοιπο ζυμαράκι φτιάχνοντας ένα μισοφέγγαρο .
Πατάω ελαφρώς με τα χέρια μου και τραβάω  το ζυμαράκι μου να ανοίξει .
Βάζω το λαδι στο τηγάνι να κάψει ( όχι πάρα πολύ λάδι) και τηγανίζω και από τις δύο μεριές μέχρι να ροδίσουν.
Καλή επιτυχία!!!!!