Ταραμοσαλάτα με λευκό ταραμά

Φανταστική βελούδινη ταραμοσαλάτα με λευκό ταραμά και ψωμι......!!!!

Βελούδινη ταραμοσαλάτα με λευκό ταραμά από το Μαγειρεματα με μεράκι 

Υλικά

150 γρ ταραμά λευκό
400 γρ ψωμί μπαγιάτικο
1/2 κρεμμύδι ξερό
Χυμό από δύο λεμόνια
1 φλ γεμάτο λάδι ελαφρύ ή ελαιολαδο ή μισό μισό.

Εκτέλεση
Βάζω το κρεμμυδάκι μου καθαρισμένο μέσα σε ένα ποτήρι με νερό για 2 ώρες να φύγει η σπιρτάδα του.
Μουσκευω το ψωμί και το στιβω καλά.
Μέσα στο μπλέντερ βάζω τον ταραμά , το ψωμί και το κρεμμύδι και χτυπάω καλά να ομογενοποιηθούν.
Προσθέτω το λεμόνι....χτυπάω.... και σταδιακά ...σιγά σιγά το λάδι μου. 
Χτυπάω μέχρι να γίνει μια ωραία βελούδινη κρέμα.
Όσο πιο πολύ χτυπάω τα υλικά μου τόσο πιο βελούδινη θα γίνει η ταραμοσαλάτα μου. 

Καλή επιτυχία!!!!!