Τυροκροκετες τραγανές

Υπέροχες τραγανές τυροκροκετες!

Τυροκροκετες τραγανές από το Μαγειρεματα με Μεράκι 

Υλικά 

150 γρ γκούντα 

150 γρ γραβιέρα 

50 γρ φέτα(προεραιτικα)

1 αβγό + 1 ασπράδι

2 κ.σ κοφτές αλεύρι

1/3 κγ μπεικιν παουντερ

Εκτελεση

Ανακατεύω όλα τα υλικά μαζί μέχρι να έχω ένα ομοιογενές σφιχτο μίγμα και πλαθω κροκέτες είτε στρογγυλές είτε πιο πλακέ.

Βάζω 1/2 ωρίτσα στο ψυγείο.

Αλευρωνω τις κροκέτες μου και τηγανίζω σε καυτό αραβοσίτελαιο.

Αφήνω τις κροκέτες μου για λίγο σε χαρτί κουζίνας και σερβιρω.

Μπορείτε να πλασετε κροκέτες και να τις βάλετε κατάψυξη.

Βγαίνουν περίπου 20 κομμάτια.

Καλή επιτυχία!!!!!