Μπιφτέκια μοσχαρίσια αφράτα και ζουμερα

Αφράτα πολύ μαλακά και πεντανόστιμα μοσχαρίσια μπιφτεκια!!

Υλικά
1 κιλό κιμά ελιά ή φέτα 
1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη

1 αυγό 
1/2 φλ βρώμη ( αντί για ψωμί)
1 κ.γ πάπρικα
μια τσιμπια κύμινο
1 κ.γ μουστάρδα ( εγώ έβαλα μουστάρδα με πιπεριά Φλωρίνης η οποία κυκλοφορεί τελευταία και  είναι τέλεια...)
1 κ.σ κρέμα ή ξύδι μπαλσαμικο 
Αλάτι πιπέρι
Λίγο λαδάκι

Εκτέλεση

Βάζω σε ένα βαθύ μπολ τον κιμά μου , τρίβω το κρεμμύδι, προσθέτω τα μπαχαρικά μου , τη μουστάρδα το ξύδι το λαδακι , το αυγό,αλατοπιπερωνω και μουσκευω τη βρώμη τόσο όσο να γίνει ένας πολύ παχύς χυλός.
Την προσθέτω κι αυτή και ζυμωνω πολύ  πολύ καλά το κιμά μου .
Πλαθω μπιφτεκακια και
ψήνω στο γκρίλ στους 210 βαθμούς για 10 λεπτά περίπου την κάθε πλευρά.
Σερβίρω με λεμονακι και σαλάτα εποχής !!

Καλή σας απόλαυση!!!!