Ελιοψωμα υγιεινά λαχταριστο σνακ για μικρούς και μεγάλους

Ελιοψωμακια υγιεινά και  λαχταριστα για μικρούς και μεγάλους!!!

Υλικά 

300 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 

200 γρ αλεύρι ολικής 

250 γρ cottage cheese 

1/2 φλ. ελαιόλαδο 

1 κ.σ μπέικιν παουντερ 

1κ.σ ξύδι 

1/2 κγ σόδα 

2 πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε κύβους 

250 γρ ελιές απυρηνες σε ροδελες 

Λίγο αλάτι 

Ένα αβγό για επάλειψη 

Λίγο σουσάμι 

Εκτέλεση 

Σε μια βαθιά μπασινα ανακατεύω το cottage cheese και το λάδι καλα να ενσωματωθούν.

Διαλύω τη σόδα στο ξύδι και προσθέτω στο μίγμα του τυριού.

Προσθέτω το αλεύρι κοσκινισμένο το μπέικιν παουντερ και ζυμωνω μέχρι να έχω μια εύπλαστη ζύμη που να ξεκολλάει από τά χέρια μου.

Προσθέτω τις ελιές και τις πιπεριές.

Ζυμωνω να ενσωματωθούν στην ζύμη.

Φτιάχνω ισομεγέθη ψωμάκια.

Τοποθετώ σε λαδόκολλα αλείφω τα ψωμάκια με αβγό και πασπαλιζω με σουσάμι και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς αντιστάσεις για 30-35 λεπτά περίπου.

Καλή επιτυχία!!!