Γιουβετσακι με κιμά

Γιουβετσακι κατσαρόλας με κιμά!

Εναλλακτικό γρήγορο και νόστιμο φαγάκι!!!

Γιουβετσακι με κιμά από το Μαγειρεματα με  Μεράκι 

Υλικά

1κιλο κιμά μοσχαρίσιο
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 
1/2 φλ.λαδι
1 ξυλάκι κανέλας 
1 πακέτο κριθαράκι κατά προτίμηση χονδρό
1/2 φλ.κρασι
1 pumaro
Αλάτι 
Πιπέρι
1 /2 κ.γ κανέλα σκόνη 
1 1/2 λίτρο νερό
Μπόλικο τυράκι για σερβίρισμα
(κεφαλογραβιέρα)

Εκτέλεση

Καβουρδιζω το κιμά μέχρι να πιει σχεδόν τα υγρά του.
Προσθετω το κρεμμύδι και το σκόρδο ψιλοκομμένο και συνεχίζω να σοταρω,προσθέτω το αλάτι το πιπέρι και το ξύλο κανέλας.
Σβηνω με το κρασάκι και το γυρίζω μέχρι να εξατμιστεί!! 
Προσθέτω το πουμαρο,το νερό και το λαδι.
Βραζω για 5-10 λεπτά και προσθέτω το κριθαράκι.
Βραζω για 7 λεπτά και τραβάω από τη φωτιά.( Θα έχει ζουμακι ακόμα ο κιμάς και το κριθαράκι θα κρατάει).
Αφήνω να τράβηξει το ζουμακι του και σερβίρω με τυράκι!!!!

Ακολουθήστε μας και στο fb

https://www.facebook.com/share/p/1YtKxZzaqT/