Σαλάτα Coleslaw

Σαλάτα Coleslaw φανταστική!

Σαλάτα Coleslaw φανταστική από το Μαγειρεματα με Μερακι 

ΣΑΛΑΤΑ coleslaw......

απλά φανταστική.....!!!

Είναι δροσερή , αρωματικη και πραγματικά εθιστική!!!!!!

Συνοδεύει φανταστικά όλα τα ψητά κρεατικά και πουλερικά.....!!!

Η προσθήκη μήλου σε αυτή τη συνταγή κάνει τη διαφορά......αφού αρωματίζει τόσο διακριτικά και τόσο υπέροχα αυτη τη σαλάτα!!!!

Υλικά

1/2 λάχανο μετριο τρυφερό και λεπτοκομμενο 

2 μεγάλα καρότα τριμμένα στο χοντρό

2 μήλα ώριμα και σφιχτά

2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

Για τη σάλτσα

3/4 φλ. Μαγιονέζα

3/4 φλ. Γιαούρτι στραγγιστό 2%

1 κ.σ μηλοξυδο

2 κ.σ ξύδι μπαλσαμικο

1 κ.σ μουσταρδα

1 κ.σ κόφτη ζάχαρη 

1/2 κ.γ αλάτι

Εκτέλεση

Αρχικά καθαρίζω και ψιλοκόβω το λάχανο με το ειδικό εργαλείο (μαντολίνο).

Ξεπλένω με άφθονο νεράκι και παράλληλα πατάω καλά με τα χέρια μου το λάχανο σαν να το στιβω.

Με αυτό τον τρόπο μαλακώνει ακόμα περισσότερο το λάχανο και γίνεται ακόμα πιο εύπεπτο.

Το στραγγίζω παρα πολύ καλά από τα νερά.

Το γυρίζω σε μια βαθιά λεκανίτσα.

Τρίβω στον τρίφτη στο χοντρό μερος τα καρότα και τα προσθέτω.

Ψιλοκόβω τα κρεμμυδάκια και τα προσθέτω και αυτά.

Καθαρίζω τελευταία τα μήλα.

Αφαιρώ τα κουκούτσια.

Το ένα το ψιλοκόβω σε λεπτά μπαστουνακια και το άλλο το τρίβω στον τρίφτη στο χοντρό πάλι μέρος.

Αφού προσθέσω και τα μήλα στη σαλάτα , ετοιμάζω τη σως.

Σε μια μπασινα ανακατεύω καλά όλα τα υλικά μαζί Και περιχύνω τη σαλάτα.

Ανακατεύω καλά και σερβίρω σε σαλατιερα!!!!

Καλή απόλαυση!!!!

Μαγειρέματα με Μεράκι και στο fb

https://www.facebook.com/share/p/1Exzc25nC1/