Κρέπες φούρνου γλυκές...του πεντάλεπτου 

Κρέπα Φούρνου του Πεντάλεπτου

Ζεστή, αρωματική και αφράτη — το πιο γρήγορο comfort γλυκό .

Υπάρχουν στιγμές που η επιθυμία για ένα γλυκό «της στιγμής» είναι ακατανίκητη. Αυτή η κρέπα φούρνου είναι η λύση: έτοιμη σε 20 λεπτά, χωρίς τηγάνι, χωρίς αναμονή, χωρίς κόπο. Μια συνταγή που αγκαλιάζει την απλότητα και προσφέρει την πιο λαχταριστή γλύκα της ημέρας.

Η λέξη crêpe προέρχεται από το λατινικό crispa, που σημαίνει «τυλιγμένη». Από τον Μεσαίωνα ως σήμερα, οι κρέπες αποτελούν γλυκιά ιεροτελεστία σε όλη τη Γαλλία, ενώ στην Ελλάδα πήραν πιο σπιτικό χαρακτήρα.

Η «κρέπα του φούρνου» είναι η πιο πρόσφατη, μοντέρνα εκδοχή , γεννημένη από την ανάγκη για κάτι γρήγορο, αλλά εξίσου απολαυστικό.

Επί το έργον.....

 Υλικά

400 ml φρέσκο γάλα

1 κούπα γεμάτη αλεύρι για όλες τις χρήσεις

2 αυγά

2 κ.σ. ζάχαρη

2 κ.σ. λάδι ελαφρύ (π.χ. σπορέλαιο ή ηλιέλαιο)

1/2 κ.γ. αλάτι

Πραλίνα για άλειμμα (ή γέμιση της επιλογής σας: μαρμελάδα, μέλι, φρούτα, ξηροί καρποί)

 Εκτέλεση

1. Σε βαθύ μπολ, ανακατεύουμε αυγά, γάλα, ζάχαρη και αλάτι μέχρι να λιώσουν τα υλικά.

2. Προσθέτουμε το λάδι και στη συνέχεια το αλεύρι, σταδιακά, ανακατεύοντας ώσπου να προκύψει ένα ρευστό, ομοιογενές μείγμα.

3. Βρέχουμε μια λαδόκολλα, τη στύβουμε καλά και την απλώνουμε στο ταψί του φούρνου.

4. Ρίχνουμε το μείγμα, το απλώνουμε ομοιόμορφα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C (αέρα) για 15–20 λεπτά, μέχρι να ροδίσει.

5. Μόλις ψηθεί, αφαιρούμε τη λαδόκολλα, κόβουμε σε 6 ίσες λωρίδες και γεμίζουμε με ό,τι μας αρέσει (πραλίνα, μαρμελάδα, μέλι ή κρέμα.)

Αυτό ήταν!

Λίγα λεπτά και έχεις μια λαχταριστή, σπιτική κρέπα έτοιμη να την απολαύσεις.

Μικρά Μυστικά

Για πιο αφράτο αποτέλεσμα, αφήστε το μείγμα να σταθεί για 10 λεπτά πριν το ψήσιμο.

Αν θέλετε πιο λεπτή κρέπα, απλώστε το μείγμα σε μεγαλύτερο ταψί.

Αντί για πραλίνα, δοκιμάστε γιαούρτι με μέλι ή άλειμμα από φυστικοβούτυρο και μπανάνα.

Σερβίρεται ιδανικά ζεστή, πασπαλισμένη με λίγη άχνη ή κακάο.

 Διατροφική Αξία (ανά μερίδα – 1 κρέπα με πραλίνα, ~150 γρ.)

Θρεπτικό Συστατικό Ποσότητα

Θερμίδες 310 kcal

Υδατάνθρακες 35 g

Πρωτεΐνες 8 g

Λίπη 15 g

Ζάχαρη 14 g

Νάτριο 120 mg

Φυτικές ίνες 1.5 g

Η μαγεία της απλότητας κρύβεται σ’ αυτή την κρέπα ,  έτοιμη πριν καν προλάβεις να φτιάξεις καφέ, ζεστή και μυρωδάτη!!!

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!!!!