Πίτσα τορτίγια , ένα γρήγορο απολαυστικό σνακ

Πίτσα Τορτίγια Πεντάλεπτου – το πιο έξυπνο σνακ του φούρνου

Αυτή η πίτσα δεν είναι απλώς γρήγορη.  Με λίγα υλικά που συνήθως υπάρχουν στο ψυγείο και χρόνο ψησίματος όσο να στρώσεις τραπέζι, η πίτσα τορτίγια γίνεται το απόλυτο «πεντάλεπτο» comfort food.

Τραγανή απ’ έξω, ζουμερή μέσα και άκρως πεντανόστιμη , ό,τι πρέπει για καθημερινό, μαμαδίστικο φαγητό χωρίς κόπο.

Λίγα λόγια για την ιδέα

Η τορτίγια, αν και δεν ανήκει παραδοσιακά στην ελληνική κουζίνα, έχει γίνει αγαπημένο υλικό γιατί λειτουργεί σαν έτοιμη βάση. Αντί για ζύμη, χρόνο αναμονής και φουσκώματα, έχουμε άμεσο αποτέλεσμα και σταθερή επιτυχία.

Αυτή η εκδοχή, σε τρίγωνα, θυμίζει πίτσα, πεϊνιρλί και σνακ μαζί – και εξαφανίζεται από το ταψί σε χρόνο ρεκόρ.

Υλικά

4 τορτίγιες, κομμένες στη μέση

8 φέτες τυρί

8 φέτες καπνιστό ζαμπόν

4 φέτες επιπλέον τυρί, κομμένες σε μικρά τριγωνάκια

Ντοματίνια, κομμένα

Για τη σάλτσα:

1/3 φλ. κέτσαπ

Λίγο νερό (για αραίωμα)

Αλάτι

Ρίγανη

Εκτέλεση

1. Κόβουμε τις τορτίγιες στη μέση.

2. Σε κάθε μισή τορτίγια βάζουμε 1 φέτα τυρί και 1 φέτα ζαμπόν.

3. Τυλίγουμε σε σχήμα τριγώνου και τοποθετούμε σε ταψάκι στρωμένο με λαδόκολλα.

4. Ανακατεύουμε την κέτσαπ με λίγο νερό, αλάτι και ρίγανη.

5. Απλώνουμε λίγη σάλτσα επάνω σε κάθε τριγωνάκι.

6. Προσθέτουμε από πάνω τα μικρά τριγωνάκια τυριού και τα ντοματίνια.

7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα στους 200°C μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.

Μικρά μυστικά επιτυχίας

Μην παραγεμίσεις τις τορτίγιες, για να κλείσουν σωστά.

Αν θες έξτρα τραγανότητα, ψήσε τα τελευταία λεπτά μόνο με αέρα.

Τρώγονται τέλειες και κρύες – ιδανικές για σχολικό ή δουλειά.

Διατροφική αξία (ανά τεμάχιο – ενδεικτικά)

Ενέργεια ~190 kcal

Πρωτεΐνη ~9 g

Υδατάνθρακες ~17 g

Λιπαρά ~9 g

 Τη φτιάχνεις μία φορά και μετά αυτοσχεδιάζεις. Γρήγορη, τίμια και πάντα επιτυχημένη – ακριβώς όπως πρέπει να είναι ενα καθημερινό γρήγορο σνακ.